На 4 порции: фасоль 40 грамм морковь 25 грамм картофель 170 грамм лук репчатый 25 грамм томат - паста 5 грамм масло сливочное 5 грамм зелень петрушки 5 грамм яйцо для льезона 1/8 штук бульон куриный 400 грамм специи, соль.

На 6 порций: 85 грамм бланшированного миндаля, порезанного тонкими дольками 3 зубчика чеснока 85 грамм белого хлеба без корок 3 ст л хересного уксуса или красного винного уксуса 6 ст л оливкового масла 3 яичных желтка 2 ч л сахара 300 миллилитров холодной воды 18 ягод крупного зеленого винограда несколько миндальных орехов для украшения

На 4 прции: кольраби - 100 грамм морковь - 20 грамм репа - 15 грамм петрушка - 5 грамм сельдерей - 5 грамм лук репчатый - 10 грамм лук-порей - 10 грамм томат-пюре - 5 грамм картофель - 50 грамм масло сливочное - 10 грамм салат или шпинат - 10 грамм сметана или сливки - 25 грамм

На 0,5 килограмм рыбы: 1,5 литров ржаного кваса, 1/2 стакана зеленого лука, 3 свежих огурца, 2-3 вареных яйца, 3 вареные картофелины, 1 редька (небольшая) и 1 корень хрена (небольшой), 2-3 столовые ложки сметаны, 1 пучок зелени.

Капуста, морковь, свекла, картофель, помидоры.
Масло подсолнечное, паста томатная, петрушка/укроп, приправы (vegeta, паприка, чили, базилик), сметана.